Pour ses fromages fermiers, Lou Cantoun a choisi de faire confiance à des producteurs locaux, la famille Basse qui a créé la Fromagerie du Buisson Blanc au Ségur dans le Tarn il y a 10 ans. Ses fromages, autant que sa crème fraîche ou encore son beurre enrichissent la cuisine de Bernard Gisquet et rayonne…
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Pour cette Saint-Valentin 2019, Bernard Gisquet vous a concocté un menu spécial. Les amoureux se régaleront avec des escargots mignons, de la noix Saint-Jacques, d’un veau tendre au jus de foie gras et gingembre et d’un savant mariage de pralin et de chocolats. Pour les détails du menu et la réservation suivez ce lien…
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Dimanche 3 février 2019 à partir de 9h, c’est le marché de la Truffe” à Villeneuve-sur-Vère entre Albi et Cordes-sur-Ciel. venez déguster notre soupe VGE, à la truffe ! Au programme : Inauguration par les personnalités Ouverture du Marché aux Truffes (Tuber Mélnosporum contrôlées et vendues au détail) 12h : Soupe de truffe VGE chez Bernard Gisquet ou…
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