Nouvelle carte d’Automne
De belles photos de Joanne Epstein (www.joannedanslevin.com).
Ça y est ! Le frais est de retour et l’on commence à remettre une petite laine le matin.
Par ces belles journées de septembre quel plaisir de quitter la ville et de venir flâner à Cestayrols. À 20 minutes d’Albi et de Gaillac, au milieu des vignes fraîchement vendangées , venez profiter du restaurant Lou Cantoun. Bernard Gisquet et son équipe vous ont concocté une belle nouvelle carte d’Automne.
Voici quelques uns de nos plats de saison :
Ris de Veau grillé, réduction de vin rouge
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Médaillon de Lotte parfumée au Safran
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Pièce d’agneau de l’Aveyron aux raisins
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Magret de canard tendrement grillé aux figues
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