Ouverture : Midi et Soir
Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche et Fériés.
05 63 53 28 39
Lou Cantoun, 4 route d'Albi - 81150 Cestayrols

Nouvelle carte du Printemps !

Canard sauce griottes du restaurant Bernard GisquetVenez déguster les nouveautés de la cuisine de Bernard !

Entrées

le Foie gras entier cuit au romarin, écume de romarin,

Cromesquis de veau de Lincarque (Puech Oré), condiment de roquette,

La Pissaladière Printanière.

 

Plats

Le Ris de veau blanc braisé aux champignons, sauce blanche,

Le Magret de canard sauce griottes, pomme gingembre,

Le râble de lapin au câpre,

La lotte pochée, saveur de safran du Quercy,

Le gigot d’agneau cuit lentement, au thym du jardin de Bernard.

 

Desserts

La Gourmandise aux chocolats, pralin et fruit,

Croustillant de grué de cacao, fruit acidulé,

La Profiterole revue et corrigée,

La planche de fromages locaux (fromagerie Buisson Blanc, Le Pic, Fromagerie St Pierre …).

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