Ouverture : Midi et Soir
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Articles balisés ‘dessert’

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Ingrédients pour 4 personnes Pour Biscuit jocombe : Jaune d’oeuf 120g Sucre 120g Farine 150g Blanc 180g Sucre 30g Mousse rhubarbe pour 1 kilo de rhubrarbe : 200g de sucre 8 jaunes 12 feuilles de gélatine 3/4 litre de crème Sorbet Basilique chez votre glacier. Décoration avec tuile.   Préparation Biscuit jocombe : Blanchir les 120G…

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